Sarrasin decortique 500g Bio
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Le sarrasin décortiqué est la graine du sarrasin, une plante qui n’appartient pas à la famille des céréales, mais à celle des polygonacées. Il est riche en protéines végétales, qui contiennent les 8 acides aminés essentiels.
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Description
Le sarrasin est traditionnellement consommé sous forme de soupe et de porridge en Russie et en Pologne. Cette petite graine noire est riche en fibres. Profitez de sa saveur et son goût original en le déclinant à travers de nombreuses recettes : en accompagnement, avec des légumes, en soupe, en gratin…
INGRÉDIENTS
Sarrasin biologique
CONSEILS D’UTILISATION
Laver le sarrasin puis le verser dans une casserole. Couvrir d’eau froide salée. Faire cuire à feux doux pendant 30 min.Le sarrasin décortiqué se déguste en accompagnement (de légumes, viandes et poissons), en soupe ou gratins. Il sera également délicieux froid en salade. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
| Valeurs nutritionnelles: | 100g |
| Energie | 1517 Kj/359 kcal |
| Matières grasses | 2,6g |
| acide gras saturés | 0,7g |
| Glucides | 70g |
| dont sucre | 3g |
| Fibres | 7,2g |
| Protéines | 10g |
| Sel | 0g |
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