Hatcho miso Bio

Description

Le miso est une pâte de soja (éventuellement accompagné de céréales) fermenté, connue depuis 1300 ans en Extrême Orient pour son intérêt culinaire et son effet bénéfique sur la santé. Le Hatcho Miso, dont la fermentation exceptionnellement longue se prolonge de 24 à 30 mois, est un véritable concentré nutritionnel. Tous les Miso de qualité sont riches en protéines, mais le Hatcho Miso contient 80 % de protéines en plus et 20 à 25 % de sel en moins que les Miso de qualité à base de riz ou d’orge. Cette source unique d’acides aminés essentiels, de minéraux et de vitamines, pauvre en calories et en matières grasses, est aussi très riche en fibres

Utilisation

Le miso s’utilise dans toutes sortes de plats dont il relève le goût, comme un bouillon cube: dans les potages, sauces, pâtes à tartiner, plats de légumes, pour réaliser des vinaigrettes etc. Il suffit d’en délayer une petite quantité dans un peu d’eau pour faciliter son utilisation.

Ingrédients

fèves de SOJA* 65%, eau, sel marin, farine D’ORGE* grillée, A. Oryzae.
*issu de l’agriculture biologique

Produit issu de l’agriculture biologique

100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.

Ingrédients

fèves de SOJA* 65%, eau, sel marin, farine D’ORGE* grillée, A. Oryzae.

* = issu de l’agriculture biologique

Allergènes

Gluten, Orge & Soja